极速时时彩软件彩票邀请码农贸市场散装食品无防尘遮盖物 卫生状况令人忧

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农贸市场散装食品无防尘遮盖物 卫生请况令人忧

来源:江南晚报2013年3月20日【评论0条】字号:T|T

槐古支极速时时彩软件彩票邀请码路上,一家店铺直接把豆腐等放入路边,越来越防尘遮盖物。
图片来自《江南晚报》

  前不久,南京三七八巷农贸市场处于了同時 因食用散装芝麻糊粉中毒身亡的事件。农贸市场散装食品经营和加工的卫生安全问题报告 再次成为大伙诟病的焦点。近日记者走访了朝阳农贸市场二楼的干货、豆制品等散装食品区域以及槐古支路上的数家副食品店,发现哪些地方地方场所经营者的卫生安全意识不强,卫生安全请况令人堪忧。

  A现场观察

  欠缺防尘遮盖物,散装食品直接裸露在空气中

  记者在朝阳农贸市场二楼看过,包括干货、粗粮、佐料小菜、豆制品等在内的几乎所有散装食品,需用直接放入越来越遮盖物的容器里出售。在有有有俩个干货摊位前,有极速时时彩软件彩票邀请码顾客在选折 冰糖。哪些地方地方散装冰糖需用直接暴露在空气中的,越来越防尘遮盖物,销售人员告诉记者哪些地方地方冰糖是能能 直接入口的。在有有有俩个出售开洋等佐料小菜的摊位前,一名顾客购买事先用手随意抓了一把品尝。在越来越 摊位上,有有有俩个不干净的纸箱子直接放入裸露的散装小菜上。

  在槐古支路上,绝大多数糕点等副食店都将加工出来的食品摆放入门前的柜台上售极速时时彩软件彩票邀请码卖,除了少数一两家店将食品放入玻璃柜台里事先在食品表细胞层层盖一层透明薄膜外,其余多数店面的食品需用直接裸露在外的,哪些地方地方食品有米花糖、锅巴、蛋糕、萝卜条等,哪些地方地方需用要直接入口食用的。

  销售人员一手多用,食品、钱、抹布等都接触

  在朝阳农贸市场二楼,记者看过销售散装食品的工作人员中越来越少数2个戴着手套。在豆制品区域,记者看不需要 数销售人员先是用手为顾客装好食品,已经 再用手直接收钱,收完钱后继续下一桩生意,上端很少有洗手消毒的。一位正赤手打百叶结的销售人员告诉记者,“这种买回家后肯定要洗的哇,不需要 不需要 不需用戴手套哪些地方的。”在有有有俩个销售肉酿圆子和蛋饺的摊位前,记者看过销售人员赤手将肉馅放入了有有有俩个一百公上端筋里,交给顾客后再用手收钱,生意空下来时,个人员还手拿着抹布擦起了桌子。

  销售散装食品的人用手接触食物需用不需用极速时时彩软件彩票邀请码佩戴手套?朝阳农贸市场殷经理在接受采访时表示,越来越相关规定要求销售散装食品的人员需用佩戴手套。“像卖卤菜的反而还不需要戴手套,切菜哪些地方的容易把手套切进去,已经 手套不需要 不需要 我一定干净。”

  B百姓声音

  知道散装食品不卫生,回去多洗洗

  记者在朝阳农贸市场采访了几位购买黑木耳、豆制品等散装食品的顾客。大伙都表示,知道这里的散装食品事先不卫生,唯一的法律措施不需要 不需要 我买回家后尽量多洗洗。一位购买肉酿圆子的老伯说,“在这里买的肉酿圆子,谁知道在加工过程中处于2个不卫生的因素,已经 不需要 不需要 我好说,买回家越来越尽量多煮煮了。”一位正在购买百叶的阿婆说,豆制品裸露在外面肯定不太干净,回去会多洗几遍。

  高老伯告诉记者,农贸市场的散装食品都裸露在空气里,肯定不卫生。“来往顾客越来越多,这种抓一把,那个尝一下,还有的人说话将唾沫都溅了进去。”他建议,商家能能 只把这种散装食品样品摆出来供顾客选折 ,没卖出去的食品能能 放置在封闭的容器中,待顾客购买时直接从封闭的容器里取货。

  希望严格监管,提高卫生安全意识

  采访中,不需要 不需要 市民表示,明知农贸市场里的散装食品不太卫生,已经 出于生活需用还是会购买,不需要 不需要 我希望政府部门能能严格监管,通过这种制度来规范商家的销售行为,提高大伙的卫生安全意识。“就算不卫生,大伙普通老百姓该买还是得买,越来越律措施的,不事先拒绝购买吧,不需要 不需要 关键还是要靠政府部门的监管。”一位市民在接受采访时说。

  C对策法律措施

  相关法规有不少,关键是要严格监督执行

  有市民认为,如今超市和商场的散装食品销售已基本步入正轨,已经 农贸市场、路边摊等地散装食品卫生安全隐患严重,需用重点加强监管。

  记者查阅了相关法律法规,发现有不少关于散装食品经营加工的内容,已经 在集贸市场、副食店、路边摊等地都得越来越严格执行。如504年1月施行的《散装食品卫生管理规范》,其中倒是规定了经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品需用做到:销售人员操作时须戴口罩、手套和帽子;销售的食品需用有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品越来越被消费者直接触及。另外像503年5月1日施行的《集贸市场食品卫生管理规范》需用相关规定。

  2012年2月,卫生部组织制定的《食品经营过程卫生规范》征求意见稿中规定,与食品接触的经营人员接触食品前应洗手消毒;销售无包装的直接入口食品时,销售人员应戴口罩,使用无毒、洁净厂房的销货工具。相关法规有不少,但具体执行起来还是要有严格的监督,对违规行为加强处罚力度,能能确保大伙舌尖上的安全。

  (晚报记者李忠兰文/摄)